「たまごカステラ☆」←甘さひかえめバージョン

「たまごカステラ☆」←甘さひかえめバージョン。





　　　　たまご　　　　　　５個

　
　　　　強力粉　　　　１００ｇ


　　　　砂糖　　　　　１２０ｇ


　　　　ザラメ　　　　　　適量


　①材料を準備して、型にクッキングシートをひき、底のほうにザラメをひいておく。←たっぷりがおいしいよ。
　　たまごは、卵黄と卵白にわける。強力粉はふるっておく。

　
　②卵白に砂糖を半分くらい入れて、ハンドミキサーで泡立てる。さらに半分入れて、モッタリするまで泡立ててメレンゲをつくる。。（角がたつくらい）



　③モッタリメレンゲに卵黄を１個づつ入れながら混ぜ合わせる。


　④③にふるった強力粉を入れながらさっくり混ぜる。←最後に泡だて器で、ダマがなくなるまで混ぜる。


　⑤型に流しいれ、上からトントンと何回か落とし、空気をぬく。




　⑥１８０度のオーブンで３０分焼く。焼き具合は調整。




そして出来上がり。ヽ(^o^)丿

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