絶対ハマる！ まるでチーズのような！ 焼きヨーグルト！

あさチャンでも紹介していた(^o^)丿

今では、健康・美容のため、ヨーグルトを毎日食べてるって方は、多いと思います。

そのヨーグルトって焼くとまるでチーズのようになるって知ってました？！

テレビで紹介されたり、料理サイトのクッグパットでは、ヨーグルトレシピ１位になるほど今や話題だそうですよ。

焼きヨーグルトの作り方はとても簡単で
　　
　　市販のヨーグルトをキッチンペーパーをひいたザルで水切りをします。（だいたい３０分くらい）
　　　＊キッチンペーパーからきれいに剥がれるくらいが目安。


　　水切りをしたヨーグルトを耐熱容器に入れ、オーブントースターで１０分ほど焼きます。


　　荒熱をとって冷まったら、冷蔵庫で一晩冷やし、出来上がりです。





ヨーグルトを焼くことで、酸味が減り、フレッシュチーズのようになります。

また、ヨーグルトを焼いたり熱を加えたりすると、中に含まれる乳酸菌が死んでしまうのでは?!と思うかもしれませんが、それは、大丈夫です。

乳酸菌は、死んでしまっても整腸作用、免疫力アップは期待できるそうです。



焼きヨーグルトを作る際に、水切りをして残ったホエイ（ヨーグルトの液体）も捨てずに、ご飯を炊く時にプラスすると旨みとコクがでるそうです。

もともとホエイには、たんぱく質・カルシウムが豊富で、栄養価が高いので使う価値ありですね?!


焼きヨーグルトを使って、パスタやデザート作ってみてはいかがですか?!チーズを使うより、節約にもなりそうですよ。(^0_0^)

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