【シフォンケーキ】簡単レシピ

＊素朴に絶品＊　　　　

シンプル na シフォンケーキ☆家族のために愛情たっっっぷり！
　　　
ご飯を作るよりも、お菓子作りが大好きで、家事の合間に作ったお菓子を家族に食べさせ、満足しています。

今日は、シフォンケーキを焼きました。




１台分の生地分量を２つに分けて焼いたので膨らみがちょっと心配でしたが、高さはないけど中はふわふわに焼きあがってました。

1つは、焼きあがったあとに、食べかけで残っていたチョコを溶かしてかけ、2種類の味を楽しみたかったからです。





シフォンケーキの生地はドシンプルにプレーン味で、ケーキが大好きな旦那さまが食べ過ぎても大丈夫なように、少し甘さを控えてあります。



＊記録の為にレシピを残しておきます。


「我が家のシフォンケーキ☆」


　　　　　薄力粉　　　　　　９０ｇ　　　

　　　　　たまご　　　　　　４個

　　　　　砂糖　　　　　　　７０ｇ

　　　　　牛乳　　　　　　　８０ｇ

　　　　　サラダ油　　　　　４０ｇ

　　　　　ベーキングパウダー　５ｇ

　　　　　バニラエッセンス　少々



①まずは、下準備。
　材料を全部そろえる。
　たまごは卵白と卵黄にわけておいて、薄力粉はベーキングパウダーと一緒にふるっておく。

　　
②卵白に、砂糖を２回にわけて入れながら、もったりするまでハンドミキサーで混ぜる。←ここ大事ょ。





③もったりクリーム状になったら、牛乳・サラダ油を入れ、そのつど混ぜて、バニラエッセンスを入れてさらに混ぜる。

　　
④卵黄を１つずつ入れながら、またまた混ぜる。

　　
⑤ベーキングパウダーと一緒にふるっておいた薄力粉を入れ、サックリと混ぜ合わせる。←やさしく。


⑥型に入れて、１、２回トントンと空気を抜いたら（←空気は抜きすぎたらダメ！！）１７０度のオーブンで４０分焼く。

⑦焼きあがったら、ビンなどに逆さにして冷ましたら出来上がり。





　
　　＊甘さ控えめだから、生クリーム等合わせて食べたら最高ー!！ヽ(^o^)丿

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